Die aktiewe sentrum van alkaliese protease bevat serien, so dit word serienprotease genoem.Dit kan nie net peptiedbinding hidroliseer nie, maar ook amiedbinding, esterbinding, ester- en peptied-omskakelingsfunksie hidroliseer.Onder PH alkaliese toestande, kan 'n sterk hidrolise kapasiteit speel, kan proteïen hidroliseer in peptiede of aminosure, wyd gebruik word in skoonmaakmiddel, voedsel, mediese, brouery, sy, leer en ander industrieë.
Die produk is maklik oplosbaar in water, waterige oplossing is 'n helder ligbruin vloeistof.
Produknaam: alkaliese protease, alkaliese ensiem
Hoofbestanddele: alkaliese protease, glukose
Produkspesifikasie: 100 000-1,5 miljoen U/g
Produk eienskappe: ligbruin poeier
Berging: droog teen kamertemperatuur en vermy lig
Raklewe: 12 maande
1. Voedselbedryf
Alkaliese protease is 'n soort proteïen sonder toksisiteit en newe-effekte, wat aan serienendonukleprotease behoort.Dit kan in die voedselindustrie gebruik word om groot proteïenpeptiedkettings te hidroliseer om klein peptied of aminosuur te genereer, wat proteïenhidrolisaat met unieke geur vorm.
2. Wasbedryf
Alkaliese protease wat suksesvol in wasmiddel-ensiembedryf gebruik word, jy kan gewone waspoeier, gekonsentreerde skoonmaakmiddelpoeier en vloeibare skoonmaakmiddel byvoeg, wasgoed kan vir familie gebruik word, kan ook vir industriële wasgoed gebruik word, kan bloed, eiers, suiwelprodukte effektief verwyder, of proteïen soos vleis, groentesap besmeer, kan ook gebruik word as 'n medisinale reagens ensiem was biochemiese instrumente, ens.
3. Biologiese navorsing
Op die gebied van biotegnologie kan alkaliese protease as 'n instrument-ensiem gebruik word om proteïene (insluitend nukleases) in die proses van nukleïensuursuiwering te verwyder, sonder om DNA af te breek en skade aan DNA-integriteit te vermy.